窒素数1.50以上 "人工的な酵素･温度は一切加えずじっくりと時間をかけ醸造した濃口醬油です。 また原料、香りとも一段と冴えた商品です。 健康で安全さらに自然な食生活を願う当社が自信をもってお勧めする、「こだわり」の逸品です。 辛くなくまろやかなお醤油なので、どなた様にも安心して使用して頂けます。